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食在星河湾|和味蕾来一场惊艳的中秋之约
发表时间: 2017-09-22 16:34:00

9月19日,广州星河湾酒店,一场特别的宴会如期举办。美食大咖、知名媒体人都显露出不同以往的期待,跃跃欲试。原因无他,这场让他们翘首以盼的宴会“主角”,正是星河湾酒店推陈出新的中秋美食。

月映星繁,传承与创新的完美融合

美食品鉴会上率先登场的,是今年星河湾酒店针对中秋推出两款精选月饼礼盒。一如既往地遵循“舍得、用心、创新”的核心价值观,将顶级材料与100%纯手工制作相结合,体现着传统广式月饼与潮流的完美融合。

“迷你流心奶黄”是星河湾酒店高品质的代表之作。月饼入口松软酥香,绵滑而不甜腻;日本海藻糖更是让馅料的糖分更低,搭配合理,营养健康。

迷你流心奶黄

另一款主打月饼礼盒“城堡迷你月饼”共有4种口味,蛋黄白莲蓉、五仁火腿、陈皮红豆沙以及紫薯流心月。

最令人意外的是往日饱受“嫌弃”的五仁月饼,在星河湾酒店大厨的巧手改良后备受好评。特别添加了榄仁、火腿和南北杏提鲜后的五仁月饼让在场的老饕们赞不绝口,“没想到五仁月饼还能这么好吃!”拥有百万粉丝的美食博主Nicole的生活书强烈推荐。

五仁月饼

能够收获美食行家的一致好评,也难怪星河湾集团副总裁谢伟杰先生骄傲地表示,这款“城堡迷你月饼”已经好吃到卖断货!

惊艳之作,秋季新菜品好评如潮

鲜、香、醇厚、浓郁……这些关键词在宾客们的唇齿间流动,不少“健身达人”都表示,美食当前,先吃为敬。

本次中秋美食品鉴会还推出多款新菜品,在鲜香中更注重追求多层次的口感,对食材及烹饪手法有着创新思考。

比如,由星河湾酒店首创的“莼菜鱼羊鲜”,便给来宾们带来了不小的惊喜。巧妙拆解“鲜”字的鱼羊鲜,以爽滑鲈鱼肉作皮,包裹香嫩的羊肉馅,配上清甜的鱼汤,一口下去,鲜香无比,回味无穷。

瑶柱、火腿、咸蛋黄……一只陈皮八宝鸭“别有洞天”。通过烹调,鸭肉饱吸8种食材的清香,变得金红软糯。一口下去,既有鸭肉的酥香,也有各种食材的香糯,口感丰富。

还有贵州酸汤鱼球,采用贵州特有的酸汤,配上鲜番茄、白豆腐、金针菇和净鱼肉烹制而成, 酸香醇厚,风味独特。

广州星河湾酒店行政总厨黄师傅也在现场与大家分享了从业三十余年来的做菜心得和新菜的原料、作法,令大家获益匪浅。

中国最高荣誉殿堂见证“星河湾服务”

这一道道令人惊艳的新菜品背后,体现着星河湾酒店 “细节所在,心意所动”的服务理念。

2017年9月12日,在中国最高荣誉殿堂——北京人民大会堂,全国餐饮业的年度盛事“全国餐饮行业第二届中国服务大会”上,广州星河湾酒店荣获“2016年度中国服务优秀品牌”奖项、星河湾集团副总裁谢伟杰先生获得“2016年度中国服务宴会专家”的殊荣。

以上荣誉是对星河湾酒店的高度认可。未来,星河湾酒店将继续秉承“舍得、用心、创新”的核心价值观为顾客带来更多诚意与惊喜。

中秋将近,佳音可期,不妨到星河湾酒店,共同点亮皎皎明月夜。


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